El Dr. Josep Vidal es Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic de Barcelona y Profesor en la Universidad de Barcelona. Especialista en obesidad, diabetes tipo 2 y cirugía metabólica, su investigación se centra en el impacto de intervenciones nutricionales y quirúrgicas en el metabolismo. Ha liderado numerosos estudios clínicos y es referente en el abordaje integral de los trastornos metabólicos.