Melanie Davies es Profesora de Medicina de la Diabetes en la Universidad de Leicester y Consultora Honoraria en Diabetología del University Hospitals of Leicester NHS Trust (UHL). Es Codirectora del Centro de Diabetes de Leicester, Directora Asociada de Investigación e Innovación en UHL, Directora de la Red de Centros de Investigación Comercial (CRDC) del Reino Unido y Directora Clínica del CRDC Leicestershire y Northamptonshire. Es Investigadora Sénior Emérita del NIHR y Líder Nacional de la Especialidad en Diabetes, Metabolismo y Endocrinología de la Red de Investigación del NIHR, y Directora del Centro de Investigación Biomédica del NIHR en Leicester. La Profesora Davies ha sido IP global en varios estudios comerciales a gran escala de Fase II y III relacionados con la Diabetes Tipo 2 y la Obesidad.
Sus intereses de investigación incluyen las causas, el cribado, la prevención, el autocontrol y el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. La profesora Davies ha publicado más de 1000 artículos originales, tiene un índice H de 147 y más de 124 000 citas, y cuenta con más de 177 millones de libras esterlinas en subvenciones. Fue galardonada con la Orden del Imperio Británico (CBE) en la Lista de Honor de Año Nuevo de 2016 por sus servicios a la investigación de la diabetes.